U Slatini je 6. rujna održano tradicionalno natjecanje u kuhanju goveđeg gulasha, poznato kao Otvoreno prvenstvo. Ovogodišnje izdanje obilježeno je posebnim naglaskom na kvalitetu pripreme, a organizator manifestacije je Udruga HVIDR-a Slatina, koja već godinama brine o očuvanju ove kulturne baštine.
Manifestacija je privukla pažnju šire javnosti, a što se tiče promjena u programu, ove se godine dogodila značajna promjena u odnosu na prethodne godine. Naime, natjecanje u kuhanju slavonskog čobanca, koje je do sada bilo sastavni dio programa, ove godine nije održano. Razlog za to je bio afrički svinjski kuge, što je utjecalo na organizacijsku strukturu cijelog događaja.
Unatoč navedenim promjenama, manifestacija je zadržala svoj identitet, a glavni akcent stavljen je na tradicionalni goveđi gulash. Organizatori su se potrudili da se i ove godine stvori ugodna atmosfera, a sudionici su imali priliku pokazati svoje vještine u pripremi tradicionalnih jela. Ovakvi događaji doprinose očuvanju kulturne baštine i promicanju lokalnih specijaliteta, čime se istovremeno potiče turizam i jača lokalna zajednica.
Osim što je riječ o gastronomskom natjecanju, ovakvi susreti imaju i društvenu dimenziju, okupljajući ljubitelje dobre hrane i onih koji žele sačuvati tradiciju. Upravo takvi događaji pomažu u očuvanju lokalnih običaja i promiču lokalne specijalitete, čime se istovremeno potiče turizam i jača lokalna zajednica. Svi prisutni imali su priliku uživati u autentičnim okusima, a organizatori su se potrudili stvoriti ugodnu atmosferu za sve sudionike.
