Klimatske promjene dovode do sve izraženijih, duljih i intenzivnijih toplinskih valova, što značajno mijenja preporuke vezane uz prehranu i unos tekućine tijekom ljetnih mjeseci. Liječnik Leonardo Bressan ističe da suvremeni znanstveni konsenzus unosi potpuno nove smjernice koje prije deset ili dvadeset godina nisu bile u fokusu stručne javnosti.
Iako temeljna pravila poput nužnosti pijenja dovoljne količine vode i dalje ostaju valjana, naglasak se sve više pomiče na specifičnu prilagodbu prehrane toplinskom stresu. Velike vrućine mijenjaju način na koji tijelo reagira na unos hrane, stoga je potrebno revidirati uobičajene navike kako bi se smanjio rizik od zdravstvenih komplikacija.
Bressan objašnjava zašto je tijekom ekstremnih temperatura potrebno smanjiti unos teške hrane. Takva hrana opterećuje probavni sustav, što dodatno stresira organizam koji se već bori s visokim temperaturama. Umjesto teških obroka, preporučuje se lakša prehrana prilagođena trenutnim vremenskim uvjetima.
Posebnu pozornost treba obratiti kroničnim bolesnicima, na koje toplinski valovi mogu imati još izraženiji utjecaj. Liječnik naglašava da ova skupina stanovništva mora biti posebno oprezna i strogo se pridržavati prilagođenih preporuka za unos tekućine i hrane kako bi izbjegle negativne zdravstvene posljedice.
Prema Bressanu, preporuke o prehrani značajno se mijenjaju upravo pod utjecajem klimatskih promjena i sve ekstremnijih toplinskih valova. Stariji savjeti više nisu dovoljni, a nova znanstvena spoznaja zahtijeva aktivniji pristup zaštiti zdravlja tijekom vrućina.
